The sustainability transformation of the food system involves imagining a sustainable future whilst functioning within the current unsustainable food system. Some argue there is a difference between the goal-oriented and comfort seeking form in which the near future is engaged, and the reflexive, imaginary way in which the distant future is engaged. This begs the question, how is engagement with near and distant futures balanced, and what does this mean for the overall sustainability transformation of the food system? We studied future engagement in practices of food entrepreneurship in the Dutch province of Flevoland during the disruption caused by the covid-19-induced lockdowns. This disruption posed a challenge and an opportunity to study near and distant future engagement in depth. Through an online survey and offline semi-structured interviewing, we questioned practitioners of sustainable food entrepreneurship during the first and second lockdown, respectively. The findings show near future engagement is mostly associated with immediate change in practices enforced by the covid-19 lockdown, whereas distant future engagement primarily was visible in continuous change in practices as associated with sustainability. However, this does not mean near and distant future were perfectly balanced. Therefore, we argue pre-existing trends with regards to sustainability can be accelerated or obstructed when they meet the immediate effects of disruption. Our paper concludes by stating the need for more research to the interaction of near and distant futures in different contexts and circumstances.

粮食系统的可持续性转型涉及想象一个可持续的未来，同时在当前不可持续的粮食系统中发挥作用。一些人认为，在不久的将来所采用的以目标为导向和寻求舒适的形式与在遥远的未来所采用的反射性、想象的方式之间存在差异。这就引出了一个问题，近期和远期的参与如何平衡，这对粮食系统的整体可持续性转型意味着什么？我们研究了在由 covid-19 引起的封锁造成的破坏期间，荷兰弗莱福兰省未来参与食品创业实践的情况。这种中断对深入研究近期和遥远的未来参与提出了挑战和机会。通过在线调查和线下半结构化访谈，我们分别在第一次和第二次封锁期间询问了可持续食品创业的从业者。调查结果显示，近期的参与主要与 covid-19 封锁强制实施的实践的即时变化有关，而遥远的未来参与主要体现在与可持续性相关的实践的持续变化中。然而，这并不意味着近期和遥远的未来是完美平衡的。因此，我们认为，当可持续性方面的现有趋势遇到破坏的直接影响时，它们可能会加速或阻碍。我们的论文最后指出，需要对不同背景和情况下近期和远期未来的相互作用进行更多研究。我们分别在第一次和第二次封锁期间询问了可持续食品创业的从业者。调查结果显示，近期的参与主要与 covid-19 封锁强制实施的实践的即时变化有关，而遥远的未来参与主要体现在与可持续性相关的实践的持续变化中。然而，这并不意味着近期和遥远的未来是完美平衡的。因此，我们认为，当可持续性方面的现有趋势遇到破坏的直接影响时，它们可能会加速或阻碍。我们的论文最后指出，需要对不同背景和情况下近期和远期未来的相互作用进行更多研究。我们分别在第一次和第二次封锁期间询问了可持续食品创业的从业者。调查结果显示，近期的参与主要与 covid-19 封锁强制实施的实践的即时变化有关，而遥远的未来参与主要体现在与可持续性相关的实践的持续变化中。然而，这并不意味着近期和遥远的未来是完美平衡的。因此，我们认为，当可持续性方面的现有趋势遇到破坏的直接影响时，它们可能会加速或阻碍。我们的论文最后指出，需要对不同背景和情况下近期和远期未来的相互作用进行更多研究。调查结果显示，近期的参与主要与 covid-19 封锁强制实施的实践的即时变化有关，而遥远的未来参与主要体现在与可持续性相关的实践的持续变化中。然而，这并不意味着近期和遥远的未来是完美平衡的。因此，我们认为，当可持续性方面的现有趋势遇到破坏的直接影响时，它们可能会加速或阻碍。我们的论文最后指出，需要对不同背景和情况下近期和远期未来的相互作用进行更多研究。调查结果表明，近期的参与主要与 covid-19 封锁所强制实施的实践的即时变化有关，而遥远的未来参与主要体现在与可持续性相关的实践的持续变化中。然而，这并不意味着近期和遥远的未来是完美平衡的。因此，我们认为，当可持续性方面的现有趋势遇到破坏的直接影响时，它们可能会加速或阻碍。我们的论文最后指出，需要对不同背景和情况下近期和远期未来的相互作用进行更多研究。而遥远的未来参与主要体现在与可持续性相关的实践的不断变化中。然而，这并不意味着近期和遥远的未来是完美平衡的。因此，我们认为，当可持续性方面的现有趋势遇到破坏的直接影响时，它们可能会加速或阻碍。我们的论文最后指出，需要对不同背景和情况下近期和远期未来的相互作用进行更多研究。而遥远的未来参与主要体现在与可持续性相关的实践的不断变化中。然而，这并不意味着近期和遥远的未来是完美平衡的。因此，我们认为，当可持续性方面的现有趋势遇到破坏的直接影响时，它们可能会加速或阻碍。我们的论文最后指出，需要对不同背景和情况下近期和远期未来的相互作用进行更多研究。