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16S rRNA gene sequencing of non-lactic acid bacteria cultures from lait caillé in Burkina Faso
Frontiers in Life Science ( IF 1.333 ) Pub Date : 2024-01-31 , DOI: 10.1080/26895293.2024.2309346 Geoffroy Romaric Bayili 1 , Clarisse S. Compaoré 1 , Bréhima Diawara 1 , Lene Jespersen 2 , Hagretou Sawadogo-Lingani 1
Frontiers in Life Science ( IF 1.333 ) Pub Date : 2024-01-31 , DOI: 10.1080/26895293.2024.2309346 Geoffroy Romaric Bayili 1 , Clarisse S. Compaoré 1 , Bréhima Diawara 1 , Lene Jespersen 2 , Hagretou Sawadogo-Lingani 1
Affiliation
Diverse species of lactic acid bacteria (LAB) are involved in the spontaneous fermentation of lait caillé, a traditional milk product from Burkina Faso. However, there is little information on the ...
中文翻译：
布基纳法索 Lait Caillé 非乳酸菌培养物的 16S rRNA 基因测序
不同种类的乳酸菌 (LAB) 参与了布基纳法索传统奶制品 Lait Caillé 的自然发酵。然而，关于...的信息很少。
更新日期：2024-01-31
中文翻译：
布基纳法索 Lait Caillé 非乳酸菌培养物的 16S rRNA 基因测序
不同种类的乳酸菌 (LAB) 参与了布基纳法索传统奶制品 Lait Caillé 的自然发酵。然而，关于...的信息很少。
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