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魏雪团 副教授 收藏 完善纠错
华中农业大学    食品科学技术学院
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个人简介

魏雪团，男，工学博士，副教授，硕士生导师，硕彦计划青年英才A岗获得者。2013年于中国科学院过程工程研究所生物化工专业获博士学位，同年来校工作

研究领域

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食品微生物学，以食品安全、营养、健康为目标，通过分子手段解析发酵食品关键成分形成机制，通过发酵工程、蛋白工程、基因工程、代谢工程和合成生物学手段强化有益成分，降低有害成分

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