赵秋艳 - 河南农业大学 - 食品科学技术学院

个人简介

教授课程食品检验技术、食品添加剂、食品酶学、食品原料学教育经历 1999/9 - 2002/3，广州华南理工大学，食品科学，硕士 1995/9 - 1999/7，广州华南理工大学，食品科学与工程，学士工作经历 2002/7 -至今，河南农业大学，食品科学技术学院论著 1.食品分析与实验，北京，中国纺织出版社，副主编，2015.8 2.食品添加剂，北京，科学出版社，参编，2014，9 3.食品原料学，南京，东南大学出版社，参编，2007，2 4.食品酶学，北京，化学工业出版社，参编，2006.3 成果奖励 1、大豆加工特性及其综合利用关键技术研究，省科技进步三等奖，2014（第3） 2、粉红女士苹果多酚氧化酶特性及苹果汁防褐变方法的研究，省科技鉴定成果（第2） 3、大蒜保鲜新技术及贮藏过程中品质变化的研究，省科技进步三等奖 (第4）荣誉称号 1、校青年教师讲课大赛三等奖；2、校“教书育人”先进个人；3、校优秀班主任

研究领域

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豆制品加工、食品添加剂